ブログのアドレスが変わりました

ブログのアドレスが変わりました。
まだ移植途中で、昔の日記の写真は全部仕込み終わっていませんが、新しい日記はこちらへどうぞ。
http://chezenzo.blog122.fc2.com/

マイブーム 〜お茶〜

もともとコーヒーは嫌いで飲まないのでお茶派なんですが、この頃のマイブームはこの２点。

伊藤園　お〜いお茶　抹茶いりさらさら緑茶
粉末の緑茶ですが、水にもお湯にもすぐに溶けるし、開封したあとも常温で保存しておいても緑色が保たれているし、優れものです。
本物のお茶の甘みとかはありませんが、お水にすぐに溶けるのでこの頃愛用しています。

気に入ったので、こっちの日本食を取り扱っている友人に頼んで日本から仕入れてもらい、いつでも手に入るようになりました。。。。と言いたいところですが、この商品、現地のフランス人にも人気のようで、仕入れてすぐに買いに行かないと売り切れてしまいます。

リプトンのティーバッグ　THE 5 FRUITS ROUGES(５種類の赤い実の紅茶）
フレバリーティーは今までピーチ以外苦手で試したことがなかったのですが、バーゲンになっていたので買ってみました。

これがなんと大正解。あま〜い木の実の香りが、お湯を入れた途端に部屋中に広がりとっても良い匂い。匂いだけで甘くないのもgood。５種類の木の実はいちご、フランボワーズ、アカスグリ、黒いちご、チェリー。

このシリーズは他にもフレーバーがあるので、なくなったら他のも試してみようと思います。

おまけ：今日のアンスバタの夕景

１４歳！！

僕(エンゾ)、今日で御歳１４歳になりました。

ジジィらしく、白内障とか前立腺炎とか湿疹とか背骨の変形とかあって、白内障シロップとかコンドロイチン＆グルコサミンとか老犬用サプリメントとかなんだか毎日いっぱい飲んでるけど、心臓も元気だし食欲もあるし、お散歩も大好きだし、まだまだ元気いっぱいだよ。

この頃お店の仕事は若いモンに譲って、ちょっとサボっちゃったりしてるけどまだまだ看板犬として頑張りま〜す。

みんな、応援してね。

by えんぞ

サラダ・タヒチアン（ポワソン・クリュ）

　ニューカレドニアではおなじみの魚のサラダ。名前の通り、タヒチが元祖のサラダでニューカレドニアでは「サラダ・タヒチアン」と呼んでいますが、タヒチでは「ポワソン・クリュ（生魚のサラダ）」と呼んでいるようです。

　このサラダはレストランは勿論、ちょっと大きめのスーパーや朝市でも買うことが出来ます。ココナッツミルクをたっぷり使ったサラダなので、ココナッツミルク好きにはたまらないサラダです。

　以前はココナッツミルクが苦手でこのサラダもあまり好きではありませんでしたが、１５年もニューカレドニアに住んでいると味の好みも変わるもので、今では大好きなサラダになりました。

と言うことで自宅で作ってみました。

【用意するもの】
・サッパリ味の白身の魚もしくはマグロの切り身
・人参、キュウリ、トマト、ワケギ、レモン
・ココナッツミルク
・塩、コショー

１．魚をサイコロ状に切ります。ニューカレドニアではTHON BLANC（白マグロ）と呼ばれているカジキを使用することが多いですが、手に入らなければマグロやサッパリ味の白身魚でも美味しいと思います。

２．サイコロ状の魚に塩、コショーをし、レモン汁をたっぷりかけてマリネします。

３．人参はこちらでは「ラペ」という切り方、ささがきと千切りの間のような切り方で用意。キュウリは輪切りにして塩で揉んでおく。トマトはサイコロ切りで、ワケギは小口切りにする。

４．野菜とマリネした魚を混ぜ、ココナッツミルクで和える。最後に塩、コショーで味を調える。

　作ってみると意外に簡単に美味しいサラダができます。マリネしているので魚の生臭さも消えて、お魚嫌いさんでも美味しく食べられるかも。

水族館

　２００５年にリニューアルオープンするはずだった水族館が２年遅れてやっと先頃オープンしました。

早速水族館に見学へ行って来ました。・・・・っと、その時の水族館の感想と説明は既にこちらに書きましたので、御覧下さいませ。ＡＱＵＡの「離島＆見所」参照

で、せっかく水族館では沢山の写真を撮ったのですが、旦那からあまりにもマニアックすぎと言われ本業のページに載せられなかった写真をこっちで紹介することにしました。

　水槽に付いていた貝がガラスに卵を産み付けているところ。やっぱり貝コレクターとしては、貝の産卵は見逃せません（爆）

　ナマコ。でもね、このナマコ身体全体にふさふさした物が付いていて、このイソギンチャクのような触手のような物が水の流れにソヨソヨとするんです。こんなナマコ、実際の海の中で見たこと無かったので、思わずパチリ。素手で触ってみたいような気持ち悪いような・・・

　白いエイ。たぶんアルピノだと思いますが、珍しかったのでパチリ。

　オニヒトデ。しっかり珊瑚を食べさせてるし・・・(^_^;

こんなの飼って、大きくなったらどうすんだろう？？？

大脱走したから・・・

ドア、閉められた。。。。。

ま、今日は雨と言うこともあったんですが、ドア閉められて唖然と外を見ている２匹が可愛かったので、パチリ。

一緒に黄昏れているのは、この頃エンゾの代わりに店番をしてくれているララちゃん

エンゾ大脱走

　久しぶりにやらかしてくれました。
この頃はノーリードで店でドアを開けていても、遠くには行かなかったのでちょっと気を抜いていたら、、、、

気が付いた時には、何処にも姿が無く後の祭り・・・

　とりあえず急いでこの頃店にいる時の散歩コースであるアンスバタビーチ方面に探しにいくことに・・・
こっちはビーチに行くまでに車道を渡んなきゃ行けないから、ヒヤヒヤしながら探すも全く見あたらず、ちょっと途方に暮れている時に店からお客様の目撃情報の電話。やっぱりアンスバタをウロウロしているらしい・・・それもお客様曰く「上手に横断歩道を渡っていましたよ」との事。。。。(^_^;

　根気よく探していくと、いましたよ！アンスバタビーチも終わりにさしかかる水上レストラン付近を、機嫌良くのんきに散歩してました。

　まったく・・・リード付きで散歩してる時はいつまでも同じ場所の匂いばっかり嗅いでいてなかなか先に進まない癖に、こういう時は足が速いんだよね〜〜〜

本当に今日はとんだお騒がせエンゾでした。明日から、もう店でもリードつけっぱなしにすることにします。。。。

続きを読む "エンゾ大脱走"

楽しい日曜大工

ＡＱＵＡがシトロン湾からアンスバタ・ビーチに移転して早４ヶ月たちました。

やっと何とか落ち着いてきて、かねてからの懸案事項だった日曜大工の続きに取りかかる事にしました。

続きと書いたわけは、新ＡＱＵＡの店舗の内装とトイレは業者に内装工事を任せましたが、奧の在庫ルームの壁と床のペンキ塗りは経費節減と趣味を兼ねて自分で塗る事にしていました。殆どの部分は引っ越し前に終わらせてあったのですが、出入り口の部分だけ少し残っていたペンキ塗りが続きという意味。

それと同時に、トイレにちょこっと細工をしました。洗面所の水が壁に撥ねて汚らしいので、モザイクタイルを貼ってみました。モザイクタイルも接着剤も目地剤も簡単に手にはいるので、この点はニューカレドニアの嬉しいところです。

目地剤を埋め込んだ完成写真がこちら

で、トイレの全体写真。その他内側のドア枠も紺色にしたりと、全体をブルーで統一してみました。

こっちでっちょこっとなんかを改造したい時、業者を頼むと高いしなかなか完成しないし、挙げ句の果てにイメージ通りにできなかったり・・・と、踏んだり蹴ったりな事が多いので、簡単な日曜大工は自分でするのが癖になりました。
今までは木工大工は旦那、ペンキ塗りは私の役目でしたが、それにもう一つタイル貼りが加わりました。日曜大工、初めてみると意外に楽しくて今では大好きな趣味となっています。とは言ってもなかなか時間が無くて出来ないけどね・・・

犬ネタ二つ

　お店出勤している時のエンゾの一コマ。この頃のエンゾは１日の殆どを寝て過ごす事が多くなっているので、ノーリード。店も基本はエアコンをつけているので、ドアが閉まっている事が多いのですが、冬場はエアコンをつけずに開けています。

　お店の外に出るといつもすかさず私か旦那に押し戻されるので、殆ど店の外に出る事はなくなったのですが、たま〜にこっそりと境界線を越えています(笑)。この日もこっそりと境界線を越えたところで、ぼぅ〜っと外を眺めていました。その姿が可愛くて(親バカ)思わずパチリ。

　この写真は昨日久々に乗馬をしてきたのですが、そこにいたわんこ。ティオの牧場の食事係アランさんの飼い犬で「Rika(Rica?)」１０ヶ月。

　まだあどけなさの残る顔で、とても人なつっこくて、あまりにもだらけきった姿にパチリ。

　アランに犬種を聞いたところ、飼育を禁止されるほどどう猛な「ピットブル」だとのこと。エンゾも以前ピットプルに襲われて全治１ヶ月半の大怪我を負った事があるのですが、エンゾが襲われたあの犬と同じ犬種だとは思えないほどちょっとお間抜けな顔。
きっとラブラドールが入っているに違いない。。。。

なるべく５色で

　人間様の食事つくりをさぼって、レストランで食事する事はあっても、お犬様の食事つくりは欠かせない今日この頃です。

　我が家の愛犬エンゾが市販の犬ご飯を受け付けなくなって早１年あまり。途中犬飯のお肉が牛肉になったり、鶏のレバーになったりと試行錯誤はありましたが、今は鶏の胸肉とお米と野菜の煮込みで落ち着くようになりました。

で、より良い健康のためになるべく５色の食材を使うようにしています。

この日のご飯は・・・
白：米
赤：パプリカ
緑：キャベツ＆インゲン
黄：納豆
黒：ひじき＆ワカメ

そして、これが秘密の粉。

粉は乾燥納豆、無塩煮干し、ひじき＆ワカメをミルサーで細かくしたもので、毎回隠し味に使用しています。

こんなご飯が定番になってなんだか以前より元気になったエンゾは毎回ご飯の度に大騒ぎです。